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美公司計(jì)劃用3D打印制造肉類(lèi)或于今年上市

  美公司計(jì)劃用3D打印制造肉類(lèi)或于今年上市

  【中國(guó)智能制造網(wǎng) 智造快訊】日前,美國(guó)植物性食品公司Hampton Creek宣布將開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)室培育的肉類(lèi),并計(jì)劃在2018年之前將其肉類(lèi)產(chǎn)品投放市場(chǎng)。這家雄心勃勃的公司正在擴(kuò)大其產(chǎn)品,并希望通過(guò)減少我們對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的依賴(lài)來(lái)顯著影響全球食品市場(chǎng)。

  位于舊金山的植物性食品公司Hampton Creek近日宣布將開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)室培育的肉類(lèi),并計(jì)劃在2018年之前將其肉類(lèi)產(chǎn)品投放市場(chǎng)。據(jù)ABC Tecnología報(bào)道,Hampton Creek正在考慮使用3D打印來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。自2011年創(chuàng)立以來(lái),這家公司就因其植物性食品而受到許多關(guān)注。

  現(xiàn)在,這家雄心勃勃的公司正在擴(kuò)大其產(chǎn)品,并希望通過(guò)減少我們對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的依賴(lài)來(lái)顯著影響全球食品市場(chǎng)。畢竟,隨著全球人口的不斷增長(zhǎng)和資源的日益減少,有更多的可持續(xù)食品變得越來(lái)越重要。

  Hampton Creek希望在實(shí)驗(yàn)室培育的肉類(lèi)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,率先讓產(chǎn)品上市。該行業(yè)的另外一個(gè)主要參與者是Memphis Meats,它計(jì)劃在2021年前將其產(chǎn)品推向市場(chǎng)。

  在如何生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室培育的肉類(lèi)方面,Hampton Creek解釋說(shuō),通過(guò)用植物營(yíng)養(yǎng)來(lái)幫助動(dòng)物細(xì)胞在一個(gè)干凈的設(shè)施中生長(zhǎng),他們正在探索如何擴(kuò)大肉產(chǎn)品的生產(chǎn)。

  “通過(guò)使用植物為動(dòng)物細(xì)胞提供生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng),我們相信,我們的肉類(lèi)和海鮮產(chǎn)量比世界上最高產(chǎn)的屠宰場(chǎng)的10倍還多,”Hampton Creek表示。

  ABC Tecnología報(bào)道說(shuō),一旦肉長(zhǎng)成,就可以將細(xì)胞3D生物打印成一個(gè)特定的形狀或結(jié)構(gòu)。據(jù)說(shuō)Hampton Creek正在研究具有生物相容性的支架。

  (原標(biāo)題:Hampton Creek欲在2018年前售賣(mài)實(shí)驗(yàn)室培育肉,考慮使用3D打印)
 

分享到:0  時(shí)間:2017-07-10 來(lái)源:未知 

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