貴州省貴陽市甲秀樓旁茶館的茶藝技師小劉又開始表演功夫茶，入行才2個月的她已經(jīng)很清楚客人們的喜好了。
她告訴記者，同樣的外形、同樣的品質，“西湖龍井”就比貴州綠茶好賣，價格還比貴州綠茶貴好幾倍。
小劉對貴州茶的“領悟”也是多位貴州茶商的切身感受。而這些，也是擁有611萬畝茶園面積，連續(xù)兩年躋身全國茶園面積榜首的貴州的“困惑”。
由于品質較高，內含物質豐富，多年來，貴州茶一直成為其他地方出口茶葉提高品質的拼配原料。
“這幾年，貴州綠茶”為人做嫁衣“的事例太多了。”貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會秘書長徐嘉民感慨說。
“沒有品牌就沒有效益，現(xiàn)在的競爭就是品牌競爭。”多次考察貴州茶業(yè)的中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長魯成銀如是分析。
根據(jù)統(tǒng)計，目前貴州1392家茶葉生產(chǎn)企業(yè)中，有四分之一來自浙江、福建、安徽等茶產(chǎn)業(yè)大省，在貴州建基地搞加工，產(chǎn)品直接貼牌銷售。
“打造品牌，既是貴州茶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的需要，也是貴州茶葉市場開拓的呼喚。”貴州省農(nóng)委、省茶產(chǎn)辦常務副主任胡繼承感概。
2013年，貴州茶種植面積已達到611萬畝，成為名副其實的全國第一，構建了貴州茶在全國的知名度和影響力，形成了量的優(yōu)勢，但還不完全具備競爭力。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部及中茶協(xié)發(fā)布信息：2013年，全國已有茶園面積3750多萬畝，產(chǎn)量185多萬噸。未來三年，全國將有700多萬畝茶園投產(chǎn)，如按照畝產(chǎn)平均65公斤計算，未來三年內產(chǎn)量將增加45萬噸，未來三年內，產(chǎn)業(yè)消費量如按照5%遞增，消費量僅增加18萬噸左右，而茶葉出口量和茶葉深加工消耗茶葉量在未來三年內不會有太大增長，茶葉生產(chǎn)將面臨產(chǎn)能結構性過剩的危險。
當前茶葉市場供大于求的形勢正在逐漸加劇，三年后貴州茶葉面積將進入全盛產(chǎn)期，市場壓力將成為貴州茶產(chǎn)業(yè)面臨的難題。
據(jù)《2013年貴州茶產(chǎn)業(yè)報告》資料顯示，貴州茶產(chǎn)業(yè)未來幾年都將處于攻克難關的關鍵時期。盡管原料基地規(guī)模迅速擴大，但茶樹品種結構單一、茶園管理粗放，加工企業(yè)建設滯后，專業(yè)化分工不細，產(chǎn)品開發(fā)不力、精深加工較為欠缺依舊是貴州茶產(chǎn)業(yè)“強省夢”的制約因素。
在消費需求日益多樣化，對茶產(chǎn)品質量要求越來越高，國內中西部茶區(qū)競相承接東部產(chǎn)業(yè)轉移背景下，實現(xiàn)在規(guī)模、品質、品牌上引領全國的茶葉強省的目標任務比較艱巨。
中長期看，受市場擠壓以及人力、資源和決策等因素的影響，貴族化名優(yōu)茶的市場空間越來越小、壓力越來越大。
茶葉生產(chǎn)有很強的地域性，受品種、自然環(huán)境及消費習慣等方面的影響，不同茶區(qū)有不同的適制茶類。“高山云霧出好茶”。在許多茶人看來，正是獨特的自然地理環(huán)境，造就了貴州茶的優(yōu)良品質。
貴州處于世界茶樹原產(chǎn)地的核心區(qū)域。晴隆茶籽化石、陸羽《茶經(jīng)》中的記載、歷代貢茶的記錄、民國中央實驗茶場的創(chuàng)立……貴州茶有據(jù)可證的歷史，不可謂不輝煌。但卻因藏于深山人未知，在中國復雜的茶葉譜系中，貴州茶卻一直是個尷尬的存在。
2014年開始，貴州茶產(chǎn)業(yè)已進入加速發(fā)展的關鍵時期，進入由茶產(chǎn)業(yè)大省向茶產(chǎn)業(yè)強省轉變的重要時期。
在政府的大力扶持下，企業(yè)的活力和實力明顯增強。
“我們有決心用三年左右的時間將都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅打造成全國知名的茶葉品牌。”貴州省委副書記李軍提出。貴州省委、省政府下決心打造自己的“名牌”茶產(chǎn)品，在群雄逐鹿的茶產(chǎn)業(yè)格局中搏殺出貴州茶的一片天地。
今年7月，貴茶有限公司從國外進口的兩條生產(chǎn)線已經(jīng)在花溪久安安裝完畢。一條紅綠兼職的生產(chǎn)線一天能生產(chǎn)5噸干茶。“這標志著貴州茶的生產(chǎn)水平至少提升了30年。”在日本茶企干了10多年的貴茶有限公司總經(jīng)理胡清爽說。目前，貴茶有限公司是貴州唯一也是全國唯一一家做到國內外統(tǒng)一標準的茶企。而這樣的現(xiàn)代化茶企業(yè)，貴州還需要培育更多。
2014年，《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃(2014-2016年)》出爐。在三年提升行動計劃中，標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，是貴州推動茶產(chǎn)業(yè)的核心。這也是貴州茶產(chǎn)業(yè)最大的優(yōu)勢。
現(xiàn)在，“三年行動計劃”正在攪動中國茶產(chǎn)業(yè)的格局。貴州躋身茶產(chǎn)業(yè)強省前途可以預見，但漫漫征途上依舊布滿荊棘，前進路上還有許多“攔路虎”需要打掉。
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