冬季是各類聚餐活動和群眾飲食進補的高峰季節,也是群體性食物中毒和各種食源性疾病的高發季節。為此,福建省工商部門發布冬季食品安全消費提示,提醒廣大消費者增強食品安全意識,確保飲食消費安全。
在食品采購時,應注意食品外包裝上是否有“QS”標識、產品名稱、生產日期、保質期等信息,包裝表面是否整齊光潔、有無破損。凡真空包裝食品出現漏氣、脹袋,罐頭出現鼓蓋,干貨、調味品出現霉變、生蟲等現象的不要購買。
購買散裝食品時,要選擇盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上有標簽標注的食品,同時注意查看生產日期、保質期和生產單位名稱等。
購買豆制品、熟肉食品等應選擇有固定生產經營場所、證照齊全的正規生產經營單位,不要到不符合衛生條件的食品流動攤點去購買。不買未經動檢部門檢疫的肉類制品和死因不明的畜、禽、水產動物及制品。
此外,工商部門提示,購買食品時要索要發票等購物憑證,以便出現問題后合法維權。