冬季是各類聚餐活動和群眾飲食進補的高峰季節，也是群體性食物中毒和各種食源性疾病的高發季節。為此，福建省工商部門發布冬季食品安全消費提示，提醒廣大消費者增強食品安全意識，確保飲食消費安全。
在食品采購時，應注意食品外包裝上是否有“QS”標識、產品名稱、生產日期、保質期等信息，包裝表面是否整齊光潔、有無破損。凡真空包裝食品出現漏氣、脹袋，罐頭出現鼓蓋，干貨、調味品出現霉變、生蟲等現象的不要購買。
購買散裝食品時，要選擇盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上有標簽標注的食品，同時注意查看生產日期、保質期和生產單位名稱等。
購買豆制品、熟肉食品等應選擇有固定生產經營場所、證照齊全的正規生產經營單位，不要到不符合衛生條件的食品流動攤點去購買。不買未經動檢部門檢疫的肉類制品和死因不明的畜、禽、水產動物及制品。
此外，工商部門提示，購買食品時要索要發票等購物憑證，以便出現問題后合法維權。
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