豬肉是我們日常生活中常見的必不可少的食物，近兩年豬肉市場因非洲豬瘟影響，豬肉價格一直居高臨下，近兩年對于進口豬肉市場來看，據海關統計數據顯示，我國農產品進口貿易額在千億-一千四百億左右，進口主要以肉類、乳制品及大豆三大類，占農產品整體市場的45%，2019年我國肉類進口量達482萬噸，同比增長達58%，其中豬肉進口量約達200萬噸，同比增長達到了67%。

　　豬肉從居民肉類消費結構占比看，豬肉占居民肉類消費整體總量超60%。我國是豬肉產量大國，我國豬肉近幾年市場供給量波動較大，主要由于非洲豬瘟音響，去年豬肉產量大減，據國家統計局數據顯示，2019年，國內豬肉生產量約達4255萬噸，與上年同比下降21.3%。

　　國內豬肉市場分類主要由鮮豬肉、冷鮮肉和冷凍肉，市場份額占比看，鮮豬肉占整體豬肉市場的70%份額，主要在農民市場銷售，保質期1-2天期限較短，冷凍肉占20%市場份額，保質期可6-12個月保質期長單價格相對較低。

　　冷鮮肉營養(yǎng)保質期一星期，目前占國內豬肉市場份額10%上下，主要銷售在農民市場、商店超市與加盟店。對于冷鮮肉與冷凍肉和鮮肉價格相對適中，隨著我國居民消費觀念的改變，對于冷鮮肉市場份額占比或將進一步增長。

　　對于2020.年我國豬肉市場上半年又因疫情沖擊，豬肉價格再次攀升，

　　今年6月份國家發(fā)改委召開例行新聞發(fā)布會，發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋介紹道，2020年5月份，居民消費價格指數同比上漲2.4%，比4月份回落0.9%，環(huán)比下跌0.8%，目前生豬復產勢頭較好，2020年第三季度豬肉供應將會趨于改善，豬肉價格將穩(wěn)回落，CPI漲幅有望收窄。

　　農業(yè)農村部數據顯示，7月能繁母豬存欄量環(huán)比增幅為4.0%，同比增幅擴大至20.3%。

　　2020年7月份國家統計局數據顯示，隨著餐飲服務等逐步恢復，豬肉消費需求持續(xù)增加，而多地洪澇災害對生豬調運產生了一定影響，供給仍然偏緊，豬肉價格上漲10.3%，漲幅比上月擴大6.7個百分點;

　　商務部數據顯示，豬肉批發(fā)價格繼續(xù)小幅上漲1.2%，

　　國家統計局發(fā)布的數據顯示，8月上旬生豬價格環(huán)比漲1.1%，豬肉價格繼續(xù)上漲壓力仍然較大。