第一章 冷鮮肉行業概述
 

　　第一節 冷鮮肉概述

　　一、冷鮮肉的定義

　　二、冷鮮肉的優點

　　三、冷鮮肉的歷程

　　第二節 冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉對比

　　第三節 冷鮮肉氣調保鮮包裝的發展與應用

　　一、 冷鮮肉的氣調包裝應用

　　二、真空包裝和氣調保鮮包裝對冷鮮肉的影響

　　三、氣調保鮮包裝的基本原理和對冷鮮肉的作用

　　四、冷鮮肉氣調包裝的四大主要關鍵環節
 

　　第二章 2017-2018年國外冷鮮肉市場運行形勢綜述
 

　　第一節2017-2018年國外冷鮮肉產業發展綜述

　　一、國外冷鮮肉市場貿易分析

　　二、國外冷鮮肉供需和產量分析

　　三、國外畜牧養殖業發展趨勢

　　第二節2017-2018年國外部分國家冷鮮肉市場分析

　　一、美國

　　二、日本

　　三、俄羅斯

　　四、丹麥

　　第三節2018-2023年國外冷鮮肉市場發展趨勢預測分析
 

　　第三章2017-2018年中國冷鮮肉產業運行環境分析
 

　　第一節2017-2018年中國宏觀經濟環境分析

　　一、中國GDP分析

　　二、消費價格指數分析

　　三、城鄉居民收入分析

　　四、社會消費品零售總額

　　五、全社會固定資產投資分析

　　六、進出口總額及增長率分析

　　第二節2017-2018年中國冷鮮肉市場政策環境分析

　　一、《產品質量法》

　　二、《動物防疫法》

　　三、《生豬屠宰管理條例》

　　四、冷鮮肉加工與管理

　　五、《食品工業“十三五”發展規劃》

　　六、關于加強對冷鮮肉市場管理的意見

　　七、《十三五時期中國肉類工業發展戰略研究的報告(提綱)》

　　第三節2017-2018年中國冷鮮肉市場技術環境分析

　　第四節2017-2018年中國冷鮮肉市場社會環境分析
 

　　第四章2017-2018年中國冷鮮肉行業發展現狀分析
 

　　第一節2017-2018年中國冷鮮肉行業發展現狀分析

　　一、中國冷鮮肉行業發展現狀

　　二、中國冷鮮肉市場供需現狀分析

　　三、冷鮮肉行業將迎來高速擴張

　　四、冷鮮肉市場經營不規范讓人憂

　　五、冷鮮肉將成肉類行業投資熱點

　　第二節2017-2018年中國冷鮮肉行業運行分析

　　一、冷鮮肉將大量上百姓餐桌

　　二、冷鮮肉和普通鮮肉營養差別不大

　　三、“十三五”福建將推廣冷鮮肉

　　四、冷鮮肉將更多進入石家莊市民餐桌

　　五、青島冷鮮肉市場烽煙漸濃

　　六、冷鮮肉產品如何走出消費者的信任危機

　　七、開封冷鮮肉專賣店銷售份額占整個豬肉市場70%

　　第三節 中國冷鮮肉行業發展中存在的問題

　　一、定點屠宰企業過多，產能過剩

　　二、定點屠宰技術裝備落后

　　三、產品形態同質化，品牌產品不多

　　四、從業人員專業素質和執法力量亟待提高和充實

　　五、消費意識上的誤區：“半夜宰豬，早市買肉”

　　六、消費水平限制

　　七、冷鏈建設的不完善

　　八、目前我國生產的冷卻肉質量較低

　　第四節 中國冷鮮肉發展的措施

　　一、加大宣傳力度 提高城市消費者的認識水平

　　二、加強冷鏈建設 擴大冷鮮肉銷售區域

　　三、實施認證制度 為市場提供優質產品

　　四、加大科研力度 推廣先進實用的生產技術

　　五、推動肉類行業發展，冷鏈已不可或缺

　　六、行業集中度逐步提高 冷鮮肉成發展大趨勢

　　七、產業鏈建設先天不足 行業發展需從源頭抓起
 

　　第五章2017-2018年中國冷鮮肉行業市場發展分析
 

　　第一節2017-2018年中國冷鮮肉市場規模分析

　　一、中國冷鮮肉市場分析

　　二、冷鮮肉市場將不斷增長

　　三、中國冷鮮肉發展的前景

　　四、國內外經濟形勢對冷鮮肉行業市場規模的影響

　　第二節中國冷鮮肉市場發展及冷鮮肉企業品牌營銷戰略分析

　　一、冷鮮肉的市場份額在快速增加

　　二、消費者對冷鮮肉品牌的關注度越來越高

　　三、大品牌早已開始在全國市場的布局

　　第三節2017-2018年中國冷鮮肉市場特點分析

　　一、冷鮮肉行業所處生命周期

　　二、技術變革與行業革新對冷鮮肉行業的影響

　　三、2017-2018年中國冷鮮肉差異化分析

　　第四節2017-2018年中國冷鮮肉部分品牌運行動態分析
 

　　第六章2017-2018年中國冷鮮肉區域市場現狀分析
 

　　第一節2017-2018年中國冷鮮肉區域銷售市場結構變化

　　第二節 冷鮮肉“東北地區”銷售分析

　　一、2017-2018年東北地區銷售規模

　　二、東北地區“品牌”銷售分析

　　三、2017-2018年東北地區“品牌”銷售規模分析

　　第三節 冷鮮肉“華北地區”銷售分析

　　一、2017-2018年華北地區銷售規模

　　二、華北地區“品牌”銷售分析

　　三、2017-2018年華北地區“品牌”銷售規模分析

　　第四節 冷鮮肉“中南地區”銷售分析

　　一、2017-2018年中南地區銷售規模

　　二、中南地區“品牌”銷售分析

　　三、2017-2018年中南地區“品牌”銷售規模分析

　　第五節 冷鮮肉“華東地區”銷售分析

　　一、2017-2018年華東地區銷售規模

　　二、華東地區“品牌”銷售分析

　　三、2017-2018年華東地區“品牌”銷售規模分析

　　第六節 冷鮮肉“西北地區”銷售分析

　　一、2017-2018年西北地區銷售規模

　　二、西北地區“品牌”銷售分析

　　三、2017-2018年西北地區“品牌”銷售規模分析

　　第七節 冷鮮肉“西南地區”銷售分析

　　一、2017-2018年西南地區銷售規模

　　二、西南地區“品牌”銷售分析

　　三、2017-2018年西南地區“品牌”銷售規模分析
 

　　第七章2017-2018年中國冷鮮肉市場銷售渠道態勢分析
 

　　第一節2017-2018年中國冷鮮肉市場營銷概述

　　一、冷鮮肉營銷運作模式簡述

　　二、冷鮮肉市場營銷中的要素分析

　　三、中國冷鮮肉市場網絡營銷分析

　　四、我國冷鮮肉市場營銷凸顯肉源重點

　　第二節2017-2018年中國冷鮮肉中的4P營銷分析

　　一、產品開發是第一要素

　　二、價格和價值的審視

　　三、營銷渠道是一大關鍵點

　　四、促銷手段擴大知名度

　　五、“需求”才是營銷的中心

　　六、冷鮮肉營銷組合因素產生和發展

　　第三節2018-2023年中國冷鮮肉市場營銷策略專家測評

　　一、品牌制勝

　　二、重點上市，整合營銷

　　三、地面推廣，引爆話題

　　四、渠道跟進，培養消費
 

　　第八章2017-2018年中國冷鮮肉品牌需求與消費者偏好調查
 

　　第一節 中國冷鮮肉目標客戶群體調查

　　一、不同收入水平消費者偏好調查

　　二、不同年齡的消費者偏好調查

　　三、不同地區的消費者偏好調查

　　第二節2017-2018年中國冷鮮肉品牌市場調查

　　一、消費者對冷鮮肉品牌認知度宏觀調查

　　二、消費者對冷鮮肉產品的品牌偏好調查

　　三、消費者對冷鮮肉品牌的首要認知渠道

　　四、消費者經常購買的品牌調查

　　五、冷鮮肉品牌忠誠度調查

　　六、冷鮮肉品牌市場占有率調查

　　七、消費者的消費理念調研

　　第三節2017-2018年中國冷鮮肉市場消費者費渠道分析

　　一、連鎖超市

　　二、批發市場

　　三、互聯網

　　四、團購

　　五、其他渠道

　　第四節 不同客戶購買相關的態度及影響分析

　　一、價格敏感程度

　　二、品牌的影響

　　三、購買方便的影響

　　四、廣告的影響程度

　　五、包裝的影響程度
 

　　第九章 2017-2018年中國冷鮮肉行業生產分析
 

　　第一節 2017-2018年中國冷鮮肉生產總量分析

　　一、2012-2018年中國冷鮮肉行業生產總量及增速

　　二、2012-2018年中國冷鮮肉行業產能及增速

　　三、國內外經濟形勢對冷鮮肉行業生產的影響

　　四、2018-2023年中國冷鮮肉行業生產總量及增速預測

　　第二節2017-2018年中國冷鮮肉子行業生產分析

　　第三節2017-2018年中國冷鮮肉細分區域生產分析

　　第四節2017-2018年中國冷鮮肉行業供需平衡分析

　　一、冷鮮肉行業供需平衡現狀

　　二、國內外經濟形勢對冷鮮肉行業供需平衡的影響

　　三、2018-2023年冷鮮肉行業供需平衡趨勢預測
 

　　第十章2017-2018年中國冷鮮肉市場競爭格局分析
 

　　第一節 2017-2018年中國冷鮮肉市場競爭分析

　　一、冷鮮肉成肉制品業競爭新焦點

　　二、冷鮮肉異軍突起

　　三、冷鮮肉開打品牌戰

　　二、價格競爭分析

　　三、營銷方式競爭分析

　　第二節2017-2018年中國冷鮮肉行業競爭結構分析

　　一、行業內現有企業的競爭

　　二、新進入者的威脅

　　三、替代品的威脅

　　四、供應商的討價還價能力

　　五、購買者的討價還價能力

　　第三節2017-2018年中國冷鮮肉產業集中度分析

　　一、冷鮮肉市場集中度分析

　　二、冷鮮肉區域集中度分析

　　三、冷鮮肉企業集中度分析

　　第四節 2017-2018年中國冷鮮肉業市場競爭趨勢分析
 

　　第十一章 2017年中國冷鮮肉行業部分企業現狀分析
 

　　第一節 中國雨潤食品集團有限公司

　　一、企業發展簡況分析

　　二、企業財務及經營狀況

　　三、冷鮮肉市場占有率

　　四、企業近期重大項目分析

　　五、企業技術創新優勢分析

　　六、企業發展目標和戰略分析

　　第二節 雙匯集團

　　第三節 河北福成五豐食品股份有限公司

　　第四節 河南眾品食業股份有限公司

　　第五節 山東得利斯食品股份有限公司

　　第六節 四川高金食品股份有限公司

　　第七節 河南雛鷹農牧股份有限公司

　　第八節 龍大食品集團有限公司

　　第九節 北京首都農業集團有限公司

　　第十節 洛陽春都食品股份有限公司

　　第十一節 青島萬福集團股份有限公司

　　第十二節 福建森寶食品集團股份有限公司

　　第十三節 略……
 

　　第十二章2017-2018年中國連鎖超市行業發展總體現狀分析
 

　　第一節2017-2018年中國連鎖超市行業發展綜述

　　一、中國連鎖超市行業發展歷程

　　二、中國連鎖超市行業發展特點

　　三、中國連鎖超市企業的經營模式

　　四、中國連鎖超市經營中存在的問題

　　五、制約中國連鎖超市產業發展的因素

　　第二節2017-2018年中國連鎖超市行業發展現狀分析

　　一、中國連鎖超市行業處于快速成長期

　　二、中國連鎖超市自有品牌發展現狀分析

　　三、中國連鎖超市供應鏈管理現狀分析

　　四、中國連鎖超市行業市場區隔分析

　　五、中國連鎖超市行業渠道滲透分析

　　六、中國連鎖超市企業擴張模式分析

　　七、中國連鎖超市行業盈利情況分析

　　第三節 外資超市在中國發展狀況分析

　　一、外資超市在我國的發展歷程

　　二、外資超市的擴張特點分析

　　三、外資超市業態多元化趨勢

　　四、外資超市進入中國的必然性分析

　　五、外資超市擴張障礙分析

　　第四節2017-2018年中國連鎖超市行業發展規模分析

　　一、2017-2018年中國連鎖零售業經營規模分析

　　二、中國連鎖超市規模化發展

　　三、2017-2018年中國超市行業發展規模分析

　　四、中國連鎖超市行業并購頻繁
 

　　第十三章2017-2018年中國冷鮮肉行業發展趨勢分析
 

　　第一節2017-2018年中國冷鮮肉行業發展趨勢

　　一、中國冷鮮肉行業發展趨勢

　　二、中國冷鮮肉行業預測分析

　　三、高溫肉制品加工發展趨勢分析

　　四、低溫肉制品加工發展前景分析

　　第二節2018-2023年中國冷鮮肉行業市場預測分析

　　一、2018-2023年冷鮮肉市場供給預測分析

　　二、2018-2023年冷鮮肉需求預測分析

　　三、2018-2023年冷鮮肉進出口預測分析

　　五、2018-2023年冷鮮肉市場發展方向預測

　　六、2018-2023年冷鮮肉市場競爭格局預測分析

　　第三節2018-2023年中國冷鮮肉行業盈利預測分析
 

　　第十四章 2017-2018年中國冷鮮肉行業投資機會與風險分析
 

　　第一節2017-2018年中國冷鮮肉行業投資環境分析

　　第二節2017-2018年中國冷鮮肉行業投資機會分析

　　一、冷鮮肉投資潛力分析

　　二、冷鮮肉投資吸引力分析

　　第三節2017-2018年中國冷鮮肉行業投資策略分析

　　一、中國冷鮮肉行業投資區域選擇

　　二、規模化養殖將成生豬主要投資方向

　　三、合作養豬將成農村生豬投資重要形式

　　四、品牌經營將成冷鮮肉行業投資的新熱點

　　五、信息化將在冷鮮肉投資中扮演重要角色

　　第四節 2017-2018年中國冷鮮肉行業投資風險分析

　　一、市場競爭風險分析

　　二、政策風險分析

　　三、技術風險分析

　　第四節 靈動核心專家投資建議
 

　　圖表目錄(部分)
 

　　圖表：冷鮮肉行業產品構成圖

　　圖表：冷鮮肉行業生命周期示意圖

　　圖表：冷鮮肉行業產銷規模對比

　　圖表：冷鮮肉行業企業競爭格局

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業市場規模及增速

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業重點企業市場份額

　　圖表：2017-2018年中國冷鮮肉行業區域結構

　　圖表：2017-2018年中國冷鮮肉行業渠道結構

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業需求總量

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業需求集中度

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業需求增長速度

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業市場飽和度

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業供給總量

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業供給增長速度

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業供給集中度

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業銷售量

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業庫存量

　　圖表：2017-2018年中國冷鮮肉行業企業區域分布

　　圖表：2017-2018年中國冷鮮肉行業銷售渠道分布

　　圖表：2017-2018年中國冷鮮肉行業主要代理商分布

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業產品價格走勢

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業利潤及增長速度

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業銷售毛利率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業銷售利潤率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業總資產利潤率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業凈資產利潤率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業產值利稅率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業總資產增長率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業凈資產增長率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業資產負債率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業速動比率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業流動比率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業總資產周轉率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業應收賬款周轉率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業存貨周轉率

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉產品出口量以及出口額

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業出口地區分布

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業進口量及進口額

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業進口區域分布

　　圖表：2012-2018年中國冷鮮肉行業對外依存度

　　圖表：2017-2018年中國冷鮮肉行業投資項目數量

　　圖表：2017-2018年中國冷鮮肉行業投資項目列表

　　圖表：2017-2018年中國冷鮮肉行業投資需求關系

　　圖表：2018-2023年中國冷鮮肉行業市場規模及增速預測

　　圖表：2018-2023年中國冷鮮肉行業需求總量預測

　　圖表：2018-2023年中國冷鮮肉行業供給量預測

　　圖表：2018-2023年中國冷鮮肉行業產品價格趨勢

　　圖表：略……